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キーワード：喧嘩寿司～元祖すし職人 華屋與兵衛～ | 集英社

  • 喧嘩寿司～元祖すし職人 華屋與兵衛～
    完結
    巻

    喧嘩寿司～元祖すし職人 華屋與兵衛～

    白川晶 / 山本貴嗣

    巻638 pt

    世界の寿司ブームの原点はこの男にあり!!　その名は華屋與兵衛!!　時は文政の江戸時代。庶民には人気の寿司ではあったが、「押し寿司」「馴れ寿司」という、料亭などでは「駄物」と馬鹿にされ低く見られていたものだった。そんな時代に、寿司で天下を取ろうとする男が現れた。その男・與兵衛が発明した常識破りの寿司こそが江戸前の「握り寿司」!!

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