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ザ・シェフ 4

完結

剣名舞 / 加藤唯史

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少年･青年

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Ｍ市観光ホテルで入院が長引きそうな現料理長に代わって、セカンドコックの上岡（かみおか）、堤（つつみ）のどちらを次の料理長にするかについて参考意見を出すことになった味沢匠（あじさわ・たくみ）。代理料理長として上岡と堤の仕事ぶりを見ていた味沢は、ある日、２人にカキのフローレンス風グラタンを一つずつ作らせて客に出し、上岡のグラタンのほうが高評価を得るのだが……!?

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ザ・シェフ 1
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法外な報酬を要求するが、依頼人の希望に応じて料理を作り上げる天才シェフ・味沢匠（あじさわ・たくみ）の活躍を描いた料理劇画。石油産出国であるパミール王国でその全権を握る大臣は、外務省関係者がもてなす帝都ホテルの晩餐をほとんど食べ残して帰る。そこで「幻の料理人」と呼ばれる天才シェフ・味沢匠が、大臣を満足させる晩餐を作るように依頼されるが、味沢はその報酬として500万円を提示して……!?
ザ・シェフ 2
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外食産業チェーン「ゆうきフーズ」のハンバーガーショップが近くにでき、お客が減ってしまったレストラン「レンガ亭」の鍋島（なべしま）に、打開策として三日間だけ腕をふるってほしいと依頼された味沢匠（あじさわ・たくみ）。しかしそれでは根本的な打開策にはならないと考えた味沢は、レンガ亭とゆうきフーズの公開試食会でハンバーグステーキの料理勝負をするのだが……!?
ザ・シェフ 3
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すぐトラブルを起こしてレストランを転々としているコック見習い・太一（たいち）は、正月に自分が育った養護施設「希望の里」へ帰る。そこで一流ホテルのレストランで重要なポジションであるセカンドをやっていると大口を叩いた太一は、たまたま希望の里へ来ていた味沢匠（あじさわ・たくみ）と夕食のメニューを作る事になり、西洋風オードブルを任されてしまうのだが……!?
ザ・シェフ 4
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Ｍ市観光ホテルで入院が長引きそうな現料理長に代わって、セカンドコックの上岡（かみおか）、堤（つつみ）のどちらを次の料理長にするかについて参考意見を出すことになった味沢匠（あじさわ・たくみ）。代理料理長として上岡と堤の仕事ぶりを見ていた味沢は、ある日、２人にカキのフローレンス風グラタンを一つずつ作らせて客に出し、上岡のグラタンのほうが高評価を得るのだが……!?
ザ・シェフ 5
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幼なじみの鮎子（あゆこ）と二十年ぶりに会った味沢匠（あじさわ・たくみ）は、その後、鮎子と結婚した旧友・貢（みつぐ）と話をするが、彼はギャンブルにはまって鮎子が営むレストラン「エトランゼ」以外はすべての財産を使い果たしていた。そしてなんとか用意した五百万円で味沢にエトランゼの再興を依頼した鮎子だったが、その金を見てギャンブル熱に浮かれる貢は、鮎子の母の形見であるネックレスにまで手を出そうとして……!?
ザ・シェフ 6
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御曹司・結城明人（ゆうき・あきひと）の会社で働く父親をクビにするぞと脅される哲男（てつお）は、明人に馬鹿にされながらこき使われる日々を送っていた。そこへ料理を作るためにやってきた味沢匠（あじさわ・たくみ）は、豪華客船のコックとなって海で生きたいという哲男の夢を知り、実現すべきだと語るが、しがらみに悩む哲男は卑屈になる。そして明人に激怒した哲男は、猛毒を持つオコゼの棘を明人に食べさせようとして……!?
ザ・シェフ 7
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台風の夜、弟子の太一（たいち）へヒラメのムース・ソース・アメリケーヌを出した味沢匠（あじさわ・たくみ）。その料理のうまさに感嘆した太一は、なぜ急にこの料理を作ったのかと尋ね、味沢は台風になるとある出来事を思い出してこの料理を作ってみたくなるのだと答える。その出来事とは25年前、画家の父、ピアニストの母とともにマルセイユ行きの船に乗っていた幼い味沢は、この料理を堪能した後、悲劇に見舞われて……!?
ザ・シェフ 8
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新橋ファーストホテルを定年で退職となった料理人・樋口（ひぐち）は、支配人に頼んで明日の会食料理である明治四年の天長節奉祝晩餐会のメニューを再現したディナーを自分に任せてもらおうとするが、味沢匠（あじさわ・たくみ）に依頼していると言われてしまう。そして翌日、厨房で味沢の作るメニューをチェックしていた樋口は、メニューにあるルルヴェ料理について味沢へ意見し、急遽その料理作りを任せられて……!?
ザ・シェフ 9
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金持ち子息令嬢達の成人祝いのホームパーティ料理を依頼された味沢匠（あじさわ・たくみ）は、その前日に腕の傷が痛み出してしまう。そんな味沢を心配する弟子の太一（たいち）は、自分の成人式をあきらめて味沢についていく。そして依頼人の豪邸で料理を作ろうとした味沢は、腕が痛んで料理できず依頼を断ろうとするが、太一が自分にやらせてくれと言い出して……!?
ザ・シェフ 10
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とあるバーで一人お酒を飲んでいたワケアリ美女・沙夜子（さよこ）は、たまたまそのバーで飲みに来た味沢匠（あじさわ・たくみ）に、今日は自分の誕生日なので何か料理を作ってほしいと頼み込む。一度は断った味沢だったが、バーのマスターにもお願いされて、バーにある材料で即興に生野菜のカクテルソースを作り上げる。そしてマスターも沙夜子へオリジナルカクテル「ミッドナイト・レディー」をプレゼントして……!?
ザ・シェフ 11
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レストランでピアノの弾き語りをしていた香月汀（かつき・みぎわ）は、どうせ客は自分のピアノなど聞いていないと投げやりになっていた。そんな時、汀はその店へやってきた芸能プロ社長・鍋田（なべた）と過去の因縁から険悪な雰囲気になるが、そのレストランで料理を作っていた味沢匠（あじさわ・たくみ）の機転によって救われる。そして実は味沢とはいとこ同士であった汀は、味沢へ自分の後悔話などを語っていくが……!?
ザ・シェフ 12
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女優・渚レイ子（なぎさ・れいこ）の部屋で、誕生パーティーの料理を打ち合わせしていた味沢匠（あじさわ・たくみ）は、スキャンダル雑誌に密会写真を撮られてしまう。その後、フィルムを取り返すべく雑誌社に乗り込んだレイ子は、味沢の料理に満足できれば写真は載せないと言い出した編集長を、彼女の誕生パーティーへ招待することに。そして過去に写真掲載で女子高生を自殺に追い込んだ編集長へ、味沢は特別な料理を用意して……!?
ザ・シェフ 13
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リヨンへやってきた味沢匠（あじさわ・たくみ）と太一（たいち）は、かつての友人・マルセルが働く三つ星レストラン「ペール・ポプキンス」で食事していくが、彼の作った料理に失望する。そんな時、ペール・ポプキンスで美食家達が会食することになり、自信がないマルセルは味沢に手伝ってほしいと依頼する。しかしその当日、腕の傷が痛み出した味沢は、厨房から出て行ってしまうのだが……!?
ザ・シェフ 14
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久輪遠カントリークラブのレストランで料理を作ることになった味沢匠（あじさわ・たくみ）は、そこへやってきた西（にし）会長とプロゴルファー・羽田（はねだ）に米料理を出して蘊蓄を語る。かつてゴルフトーナメントでボールをギャラリーに当ててしまい、それ以降スランプに陥っていた羽田は、そんな味沢の料理でスランプを治してもらおうとするが、その依頼を一蹴した味沢に別のレストランを紹介されて……!?
ザ・シェフ 15
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実業家・田所（たどころ）にフグ料理屋「とらや亭」へ呼び出された味沢匠（あじさわ・たくみ）は、非常識な態度を見せる田所の依頼を一蹴する。その後、とらや亭の店主・河村（かわむら）は、出資者である田所から無理な要求をされて味沢へ相談しに行く。その要求とは、毒があるかもしれないフグの肝臓を食べさせる事であり、内臓料理を出したらフグ料理の免許が剥奪される河村は、味沢に料理してほしいと依頼して……!?
ザ・シェフ 16
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金持ちの一人娘でありながら、しがない営業マン・健次（けんじ）と結婚したまどかは、自分が彼に告白した記念日に結婚披露パーティーをしようと、父親と共に味沢匠（あじさわ・たくみ）へ仕事を依頼する。しかし味沢から先約があると断られ、気分が悪くなってしまったまどかは、夕飯も作れず健次と口論になって実家へ帰ってしまう。そして翌日、まどかを迎えにやってきた健次は、まどかと義父母をある店へ連れて行き……!?
ザ・シェフ 17
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テレビで見た女流評論家・山西（やまにし）を自分の母親だと思いこむ日系フランス人のサトル・クレマン。そんな彼がフロア係として働くレストランの臨時シェフとなった味沢匠（あじさわ・たくみ）は、ソワソワして落ち着かないサトルを一喝する。そして偶然にもレストランへやってきた山西のテーブルで給仕したサトルは、母親の写真が入ったロケットペンダントを彼女のそばにわざと落として……!?
ザ・シェフ 18
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ニューヨークの老舗ホテル「リッツ・カールソン」の副支配人として懸命に働く東条（とうじょう）は、従業員の質の低さにストレスを感じていた。そんな時、東条に呼ばれた味沢匠（あじさわ・たくみ）は、ホテルのレストランを大盛況にするが、営業終了後に味をつけずに肉を焼いて食べる東条を目撃する。そして東条の妻から電話で呼び出された味沢は、外国に住み始めるとかかる病気があり、あなた以上にご主人の方が病気が重いかもしれないと告げて……!?
ザ・シェフ 19
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シーサイドホテルで働くことになった味沢匠（あじさわ・たくみ）は、そこのチーフコック・磯野（いその）が三年前に女房に逃げられ、経営していたレストランをやめ、幼い息子・タケシを連れてこのホテルへやってきたのだと支配人から聞かされる。同じ頃、磯野父子と親しくしていたホテル従業員の和美（かずみ）は、売店へ買い物に来た女性がタケシの母親だと気づくのだが……!?
ザ・シェフ 20
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レストラン「ラマージュ」で働く味沢匠（あじさわ・たくみ）は、部下に誘われて人気のフランス風タコヤキ屋台へ行き、そこの店主であった河原（かわはら）と再会する。死んだ父親が仕事で使っていたタコヤキ器を見つけた事でこの屋台がひらめいたと話す河原は、味沢からフランス料理のオードブルとして通用する味だと褒められる。しかし数日後、屋台の売り上げが急に下がった河原は、味沢のいるラマージュへ行って……!?

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