巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚 11

そばもん ニッポン蕎麦行脚
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少年･青年
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名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代　稜。今回は、そばとはやや縁遠いイメージがあるが、実は江戸そばの老舗暖簾の一つ「砂場」の発祥とされている大阪で、そば作りに取り組んでいる高校生たちに、関西ならではのそば汁の味を指導する事になり！？
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